ปรากฏการณ์ถ่ายโอน (Transport Phenomena)
ผู้เขียน : รศ.ดร.วรงค์ ปวราจารย์
ISBN : 978-616-282-018-2
ราคา : 260 บาท
ครั้งที่พิมพ์ : 1/2558
จำนวนหน้า : 320 หน้า
ขนาด : 18.5 × 26.0 cm
เป็นหนึ่งในสามส่วนหลักในมุมมองของผู้เขียนที่เห็นว่าเป็นแก่นความรู้พื้นฐานที่นิสิตนักศึกษาวิศวกรรมเคมีทุกคนควรมี ประกอบด้วย เทอร์โมไดนามิกส์หรืออุณหพลศาสตร์ ใช้อธิบายสมบัติของระบบที่สภาวะที่สมดุลหรือใช้คำนวณการเปลี่ยนแปลงสมบัติต่าง ๆ เมื่อระบบเปลี่ยนจากสภาวะที่สมดุลหนึ่งไปยังอีกสภาวะหนึ่ง ไคเนติกส์หรือจลนพลศาสตร์ มุ่งเน้นที่การคำนวณเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงเทียบกับเวลาของระบบที่มีการเกิดปฏิกิริยาเคมีขึ้น และส่วนที่สามคือ ปรากฏการณ์ถ่ายโอน หรือ Transport phenomena อธิบายถึงการถ่ายเทมวลสารและพลังงาน รวมทั้งการไหลภายในระบบ ซึงเนื้อหาปรากฏการณ์ถ่ายโอนนี้อาจแยกออกเป็นวิชาเดี่ยวหรือแทรกอยู่ในรายวิชาต่าง ๆ เช่น วิชาการถ่ายเทมวลหรือการถ่ายเทความร้อน เป็นต้น
สารบัญ
1. บทนำ
2. ความหนืดและการถ่ายเทโมเมนตัม
3. Shell Momentum Balance
4. Equations of Change
5. การไหลแบบปั่นป่วน
6. Interphase transport
7. กลไกการถ่ายเทพลังงาน
8. Shell Energy Balance
9. Equation of Change สำหรับระบบที่อุณหภูมิไม่คงที่
10. Interphase Transport สำหรับระบบที่อุณหภูมืไม่คงที่
11. กลไกการถ่ายเทมวลสาร
12. Shell Mass Balance
13. Equation of Change สำหรับระบบหลายสาร
14. Interphase Transport สำหรับระบบหลายสาร
ภาคผนวก
This website uses cookies (Learn more) and has a privacy policy (Learn more).